ของดีเมืองใต้ที่อยากให้ลอง
ร้านแกงส้มตรัง ถนนโชคชัย 4
ร้านที่แนะนำคราวนี้ เป็นร้านที่ผมเผอิญเห็นรีวิวจากกระทู้หนึ่งในพันทิปเมื่อนานมาแล้ว กินครั้งแรกก็ถูกใจและถูกจริต แต่เพื่อความชัวร์ ต้องมาชิมซ้ำให้รู้แน่ ผ่านไปอีกสองสามวันเลยมาลิ้มลองอีกครั้ง ก็ยังดีอยู่ จากนั้นก็เลยกลายเป็นขาประจำ กินเรื่อยมาจนตอนนี้ก็หลายดีดักปี ยังอร่อยไม่เปลี่ยน
เป้าหมายคราวนี้ของเราอยู่ที่ร้านแกงส้มตรัง ถนนโชคชัย 4 ซอย 48
ร้านนี้หาไม่ยากไม่ซับซ้อน วิ่งเข้าถนนโชคชัยสี่แล้วตรงไปอย่างเดียวเลย ร้านอยู่ตรงซอยโชคชัย 4 ซอย 48 วิ่งเข้ามาจากปากทางซอยโชคชัย 4 แถมตอนนี้ปากซอยมีรถไฟฟ้า ถือว่าเดินทางสะดวกมาก แล้วนั่งซูบารุเข้าไปก็ได้
เข้าซอยไปประมาณ 50 เมตร ก็จะเห็นร้านตั้งตระหง่านอยู่ เป็นตึกสีส้มมีสามชั้น เห็นชัดจนไม่ต้องกลัวหาไม่เจอ บรรยากาศร้านดูบ้านๆ สบายๆ
ร้านนี้เป็นร้านดังที่เมืองตรัง คนในจังหวัดรู้จักกันดี ต่อมาได้เปิดสาขาที่กรุงเทพฯ ตรงโชคชัยสี่ สาขานี้ถือเป็นสาขา 2
ขอแนะนำเมนูที่ผมชอบเป็นการส่วนตัวตามลำดับดังนี้
เริ่มด้วยเมนูแรก ผมว่าแปลกดี คือเมนู “มะระหมูกรอบผัดไข่” ปกติเราเคยเห็นแต่มะระผัดไข่แบบแห้งๆ แต่ที่นี่จะเป็นไข่แบบกึ่งสุกกึ่งดิบหน่อยๆ รสชาติมะระผัดจานนี้เลยออกนัวๆ กลมกล่อมเพราะรสชาติไข่ แกมรสขมนิดๆ ของมะระ เมนูนี้ผมสั่งทุกครั้งที่มา
ต่อด้วยเมนูที่สอง “ฉู่ฉี่ปลากะพง” ซึ่งปลากะพงสดใช้ได้ หั่นเป็นชิ้นพอดี ราดด้วยน้ำฉู่ฉี่ที่หอมเครื่องแกงแบบใต้ ไม่หวานนำจนเกินไป
และเมนูที่สาม “กุ้งทอดราดซอสมะขาม” กุ้งทอดกรอบๆ ราดด้วยน้ำซอสมะขามรสออกเปรี้ยวอมหวาน กินกับข้าวแล้วเข้ากันดีมากๆ เป็นอีกเมนูที่ผมสั่งทุกครั้งที่มาเช่นกัน
และตามชื่อร้าน “แกงส้มตรัง” ก็ไม่อาจขาดเมนูแกงส้มได้ แกงส้มที่นี่เป็นแกงส้มผักรวม มียอดมะพร้าว ผักบุ้ง ผักกาดขาว รสชาติเปรี้ยวเผ็ดแบบพอเหมาะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คดข้าวกินได้จนหมดหม้อทีเดียว
ร้านแกงส้มตรังมีเมนูอาหารลานตา และหลากหลาย เช่น หมูผัดกะปิตะไคร้ ผักบุ้งผัดกะปิ วุ้นเส้นผัดไข่ ใบเหลียงผัดไข่ ตำลึงผัดไข่หมูกรอบ ปลากะพงทอดราดซีอิ๊ว ปลากะพงทอดราดซอสมะขาม ไก่นุ่มทอด ไข่ตุ๋น ไข่ระเบิด เห็ดแชมปิญองผัดกุ้ง กระเพาะปลาผัดเห็ดหอม ปลากะพงต้มขิง เห็ดขาวผัดแห้ง ยอดมะพร้าวผัดขี้เมา มะเขือยาวเผาราดหน้า ฯลฯ
และอีกข้อที่ผมชอบร้านนี้คือ สนนราคาของอาหารทั่วไปตกราวๆ 45 – 100 บาท ซึ่งนับว่าถูกมาก หากไปกันหลายคน แล้วสั่งหลายๆ อย่างมากินร่วมกัน ก็ได้ลิ้มลองเมนูสารพัด
ร้านแกงส้มตรัง โชคชัย 4 เปิดทุกวันตั้งแต่ 17.00 น ถึง 20.00 น. ยกเว้นวันอาทิตย์ที่จะเปิดเร็วหน่อยคือ 9.00 น. ถึง 20.00 น.
นี่เป็นอีกร้านหนึ่งที่อยากให้ไปลอง แล้วจะพบว่า ของถูก ของดี มีอยู่ที่นี่
ฉบับนี้เนื้อที่หมดแล้ว พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ
คอลัมน์: ไทยชวนไทยชิม/ เรื่องและภาพ: สมบูรณ์ สุข
