ถ้าลองสังเกตดู ในช่วงหลังจากโควิด-19 ผ่านจุดพีกๆ แล้วราคาบุฟเฟ่ต์ในแต่ละร้านมีการปรับขึ้นพอสมควรทีเดียว หลายร้านที่ผมเคยไปกิน ปรับราคาขึ้นตั้งแต่ 100, 200, จนถึง 300 บาท หรือราว 10 % จากราคาเดิมของร้าน
หากมองย้อนไปสัก 5 ปีก่อน บุฟเฟต์หัวละ 1,000–1,200 บาทจัดว่าเป็นราคาระดับท็อปของร้านบุฟเฟ่ต์เลย แต่ในช่วงนี้ ราคาก็จะขยับตัวขึ้นไปอีกเป็น 1,500 หรือมากกว่านั้น
ที่จริงก็เป็นเรื่องเข้าใจได้ มันแพงขึ้นตามราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้นในปัจจุบันนั่นเอง
แต่ถึงอย่างนั้น ก็ยังมีบางร้านที่ผมพูดได้ว่า “คุ้มค่าทุกบาทจริงๆ”
ร้านที่ผมจะแนะนำคราวนี้คือ “Tai He Xuan ไท่ เหอ ซวน” ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 20 ตึกบ้านจันทร์คอนโดมิเนียม ถ้าใครเอารถไป ก็สามารถจอดได้ที่นี่เลย
แม้ทำเลจะอยู่ในย่านที่เรียกว่าทำเลทอง แต่สนนราคาของร้านนี้คือไม่แพงเลย แค่ 555 บาท รวมเบ็ดเสร็จแล้วอยู่ที่ 682 บาท
เมนูติ่มซำนั้นเป็นเมนูมาตรฐานทั่วไป ฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ต่างๆ ของนึ่ง หรือของทอดจิปาถะ ถือว่าทุกเมนูอร่อยถูกใจ คุณภาพวัตถุดิบดีทีเดียว มีของกินหลากหลายให้เลือกชิมตามความชอบ
ส่วนเมนูโจ๊กหรือเมนคอร์สต่างๆ ก็อร่อย ที่ผมชอบเป็นพิเศษคือไก่แช่เหล้าซึ่งเสิร์ฟมาเย็นๆ หอมกลิ่นเหล้ากำลังดี เนื้อแน่นชุ่มฉ่ำ หรือเมนูไก่น้ำแดงที่รสออกหวานเค็ม
ส่วนซุปก็มีทั้งซุปเสฉวน ซุปข้าวโพดเนื้อปู ซุปกระเพาะปลาเนื้อปู ไก่ดำตุ๋นยาจีน ก็ถือว่าซดคล่องคอ แก้เลี่ยนได้ดี
ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน บัวลอยน้ำขิง แปะก๊วยแห้วบดร้อน สาคูเผือกกวน และที่ผมชอบที่สุดคือมะม่วงพุดดิ้ง รสเปรี้ยวอมหวาน อิ่มหนำสำราญบานใจจริงๆ
ร้านไท่เหอซวนเปิดให้บริการทุกวัน วันละสองรอบ คือรอบมื้อเที่ยง เวลา 11.00 – 14.30 น. และรอบ 18.00 – 22.00 น.
ขอแนะนำว่าถ้าไปเสาร์หรืออาทิตย์แบบวอล์กอิน มีโอกาสเสี่ยงไม่ได้กินสูง แนะนำโทรจองโต๊ะก่อนจะดีกว่า โทร.จองได้ที่เบอร์ 0800484390 0804701164หรือติดต่อผ่านทางเพจของร้านบนเฟซบุ๊กได้โดยตรง เสิร์ชว่า Tai He Xuan Chinese Restaurant
ถ้าใครจะไปกินเป็นหมู่คณะ ที่นี่ก็มีห้องเฉพาะไว้รับรองให้จองด้วย ลองโทร.ไปถามไถ่กันได้
เมื่อดูจากเมนูอันหลากหลาย มีทั้งติ่มซำ ของทอดสารพัด อาหารจานหลัก ซุป ของหวาน เครื่องดื่ม คุณภาพอาหารเรียกได้ว่าเกินราคา เป็นอีกร้านที่ผมการันตี แนะนำให้ไปลิ้มลองกันครับ
ฉบับนี้เนื้อที่หมดแล้ว พบกันหมดฉบับหน้าครับ
คอลัมน์: ไทยชวนไทยชิม by (โลโก้ CP All) เรื่องและภาพ: สมบูรณ์ สุข
