แท็ก: ไทยชวนไทยชิ

ร้าน Kobe Tonteki  มีเมนูเด่นของร้านนี้คือ “ทงเทกิ” เป็นเนื้อหมูส่วนหัวไหล่ที่ปรุงด้วยวิธีซูวี (Sous Vide)  หรือวิธีการอบหมูแบบสุญญากาศ ก่อนนำไปย่าง วิธีนี้สามารถรักษารสชาติและความอร่อยของเนื้อหมูได้อย่างครบครัน เรียกได้ว่าเป็นการทำอาหารที่พิถีพิถันจริงๆ