อีกหนึ่งเจ้ายุทธจักรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้าน สว่างอรุณ ถนนโชคชัย 4

-

ร้านที่จะแนะนำคราวนี้ ขอบอกว่าผมเป็นลูกค้าประจำแบบตัวจริงเสียงจริง ด้วยชอบทั้งรสชาติ คุณภาพ และปริมาณ เลยกินแทบจะทุกอาทิตย์

ในปัจจุบันก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่หากินง่าย แต่หาที่อร่อยจริงๆ ค่อนข้างยาก เพราะเครื่องปรุงในชามนั้นจะต้องเข้ากันพอดี   

เป้าหมายคราวนี้ของเราอยู่ที่ร้านสว่างอรุณ ถนนโชคชัย 4

การเดินทางไปร้านสว่างอรุณ ถ้าเดินทางด้วยรถไฟฟ้าก็ลงสถานีโชคชัย 4 แล้วต่อรถซูบารุเข้าไปในซอย ร้านอยู่ก่อนถึงโชคชัย 4 ซอย 27 ใกล้ๆ กองปราบ หรือเปิดแม็ปดูด้วยก็ได้ ร้านอยู่ติดถนนเลย

ถ้าใครเอารถไปสามารถจอดได้ที่หน้าร้านทั้งสองฝั่ง แต่ต้องหลัง 9.00 น แล้วนะ ไม่งั้นอาจได้กินก๋วยเตี๋ยวเนื้อราคาแพง

ร้านสว่างอรุณเป็นร้านสองคูหาเปิดแบบโอเพ่นแอร์ ได้บรรยากาศแบบร้านเก่าแก่ แต่ก็ไม่ดูโบราณไปซะทีเดียว 

เมนูมีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูและก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่ที่ขึ้นชื่อคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 

เมนูประจำของผม เกาเหลาพิเศษทุกอย่าง ขอบอกเลยกินกับข้าวสวยนี่ฟินมากๆ เนื้อของที่นี่คัดสรรมาอย่างดี ทั้งเนื้อลาย เนื้อเปื่อย เนื้อสด หรือส่วนเอ็น ผ่านการปรุงอย่างชำนิชำนาญ ได้รสชาติเนื้อแบบเต็มคำ ใครชอบเนื้อส่วนไหนก็บอกเขาได้ 

ในเกาเหลาย่อมต้องมีเครื่องใน หลายร้านตกม้าตายตรงนี้ แต่ที่ร้านสว่างอรุณ เครื่องในเขาจัดว่าดี สะอาด ไม่มีกลิ่นมากวนอารมณ์ 

ที่สำคัญปริมาณจุใจจริง สนนราคาเกาเหลาพิเศษ 150 บาท แต่กินกันได้สองคนสบายๆ

น้ำซุปที่นี่เป็นน้ำซุปสไตล์เข้มข้น ออกหวานนำนิดๆ ร้อนๆ ซดแล้วคล่องคอ กินกับข้าวสวยก็เข้ากั๊นเข้ากัน

หรือถ้าจะสั่งเป็นแบบแห้ง ที่นี่ก็ปรุงรสแบบเหยาะซีอิ๊วดำมาหน่อยๆ อร่อยใช้ได้เลย 

อีกอย่างที่เยี่ยมยอดคือ มีเครื่องปรุงเฉพาะทั้งพริกเผาสุดเผ็ดร้อน และพริกน้ำส้ม ซึ่งทางร้านทำเอง ความเปรี้ยวของน้ำส้มพริกตำจะช่วยชูรสให้อร่อยยิ่งขึ้น

ร้านสว่างอรุณเปิดทุกวันตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าถึงบ่ายสามบ่ายสี่ และอย่างที่บอก ใครไม่กินเนื้อ ที่นี่ก็มีก๋วยเตี๋ยวหมูให้บริการ แยกหม้อกันชัดเจน กินได้สบายใจ

ใครที่เป็นมีตเลิฟเวอร์ หรือชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ นี่เป็นอีกร้านหนึ่งที่ผมแนะนำให้ไปลองกัน

ฉบับนี้เนื้อที่หมดแล้ว พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ


คอลัมน์: ไทยชวนไทยชิม 

เรื่องและภาพ: สมบูรณ์ สุข

All Creative Team

Writer

ร่วมสร้างสังคมอุดมปัญญา

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

RELATED POSTRELATED
Recommended to you

error: Don\'t copy !!!