คูณสินเป็ดย่าง – ลาดกระบังซอย7 หนึ่งในร้านเป็ดย่างชั้นยอด

-

ในฐานะนักกินคนหนึ่ง ถ้ารู้ว่ามีของอร่อย ต่อให้ไกลแค่ไหนก็จะดั้นด้นไปหา (ฮ่า) 

ร้านที่ผมจะแนะนำคราวนี้ อยู่ไกลจากที่อยู่ของผมพอสมควร ประมาณว่าเดินทางใช้เวลาเกือบชั่วโมง แม้รถไม่ติดก็ตาม 

แต่ก็ได้ยินกิตติศัพท์มานานแล้ว ว่าเป็นหนึ่งในยอดฝีมือด้านเป็ดย่าง 

อย่ากระนั้นเลย ต้องไปลองดูให้รู้แน่ เป้าหมายคราวนี้ของเราอยู่ที่ร้านคูณสินเป็ดย่าง ลาดกระบังซอย 7 

การเดินทางก็เปิดกูเกิลแมปไปตามชื่อร้านเลย หาไม่ยาก ร้านอยู่ริมถนนใหญ่เลย เป็นร้านขนาดสองคูหา มีทั้งแบบห้องแอร์กับไม่แอร์ 

ใครที่เอารถไป สามารถจอดได้ที่ข้างถนนแถวร้าน แต่อาจต้องเสียเวลาหาที่จอด 

ร้านนี้แน่นอนว่าต้องสั่งเป็ดย่าง เป็ดย่างที่นี่ช่างหอมยวนใจ  

พอได้กินเป็ดย่างปุ๊บ ก็รู้ปั๊บว่าต้องมีกรรมวิธีย่างด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน หอมกลิ่นแบบของย่าง หนังชุ่มฉ่ำ เนื้อก็ยังจุ๊ยซี่ คุ้มค่าที่มากิน อร่อยสมคำร่ำลือครับ 

น้ำราดของที่นี่ออกรสเค็มนำ ไม่เหนียวหวานอย่างที่คนยุคนี้นิยม แต่ผมชอบน้ำราดเป็ดแบบนี้ ต้องบอกเลยว่าถูกจริตสุดๆ 

อีกเมนูที่ประทับใจ แต่พอกินก็รู้ว่าอร่อยไม่แพ้กัน นั่นคือหมูกรอบ ที่ใช้หมูสามชั้นไปย่างอย่างดีจนหนังกรอบ เนื้อฉ่ำ  

นอกจากนี้ยังมีเมนูที่สั่งด้วยความชอบส่วนตัวนั่นคือ แฮ่กึ๊น ซึ่งทอดได้กรอบกำลังดี จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย  แป๊บเดียวหมดจาน 

ตบท้ายด้วยเป็ดตุ๋นมะนาวดอง ซดร้อนๆ แก้เลี่ยน ช่วยให้ชุ่มคอ ทานคู่กับของมันๆ ถือว่าเหมาะมาก 

ร้านนี้มีทั้งแบบราดข้าวเป็นอาหารจานเดี่ยว สนนราคาไม่แพง หรือจะสั่งแบบจานแยกก็ได้ กินกันให้ จุใจไปเลย มีสามไซซ์ ราคา 150, 200, 280 บาท  

ร้านเป็ดย่างคูณสินเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 07.00-16.00 น. ใครที่ชอบกินเป็ดย่างแบบไม่ราดน้ำหวานๆ นี่เป็นอีกร้านที่ผมอยากให้ไปลองครับ  

ฉบับนี้เนื้อที่หมดแล้ว พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ 


คอลัมน์: ไทยชวนไทยชิม

เรื่องและภาพ: สมบูรณ์ สุข 

All Creative Team

Writer

ร่วมสร้างสังคมอุดมปัญญา

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

RELATED POSTRELATED
Recommended to you

error: Don\'t copy !!!