สวัสดีค่ะ คอลัมน์อิ่มอร่อยที่เซเว่นฯ ฉบับนี้ ขอแนะนำเมนูซึ่งบรรดาคนรักชีสห้ามพลาด นั่นคือ “เบอร์เกอร์โฟร์ชีสแฮม” เบอร์เกอร์รวมชีสถึง 4 ชนิดที่นำเข้าจากต่างประเทศ อันได้แก่ พาร์เมซานชีส (Parmesan cheese) รสชาติเข้มข้น เค็มนิดๆ กลิ่นชีสโดดเด่น นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย, มอซซาเรลล่าชีส (Mozzarella cheese) ชีสที่มีความหนึบๆ เมื่ออบจนละลาย นำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์, เชดด้าร์ชีส (Cheddar cheese) รสชาติกลมกล่อม นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย และครีมชีส รสเปรี้ยวเล็กน้อย นำเข้าจากประเทศเยอรมนี นอกจากนี้เมนูเบอร์เกอร์โฟร์ชีสแฮมยังได้การยืนยันความอร่อยชวนชิมจากเชฟกระทะเหล็ก (Iron Chef Thailand) อีกด้วยค่ะ
จุดเด่นของเบอร์เกอร์โฟรชีสคือกรรมวิธีในการผลิต มีการกำหนดส่วนประกอบในเบอร์เกอร์อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้เบอร์เกอร์เนื้อนุ่มเบาสไตล์เบเกอรี่ ขั้นตอนการผลิตเริ่มจากการโรยพาร์เมซานชีสบนขนมปังเพื่อให้ได้ขนมปังที่เนื้อนุ่ม มีกลิ่นชีสเข้มข้น ต่อมาใส่มอซซาเรลล่าชีสเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสชีสให้เต็มคำ เพิ่มรสหวานกลมกล่อมด้วยมายองเนส และนำไปอบจนได้ขนมปังสีทองแซมสีน้ำตาลเกรียมเล็กน้อย ประกบด้วยแฮมลดเค็มสูตรเฉพาะของเซเว่นฯ จากนั้นวางเชดด้าร์ชีสเต็มแผ่น เมื่อละลายในปาก จะได้รสชาติของชีสหอมมัน สุดท้ายใส่ครีมชีสรสเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยน แต่ยังได้ความมัน หอม สไตล์ชีสอยู่ กลายเป็นเมนูใหม่ที่ ได้รสชีสเต็มๆ 4 ชนิดแบบจุใจเลยค่ะ
เบอร์เกอร์โฟร์ชีสแฮม น้ำหนัก 86 กรัม ให้พลังงาน 230 กิโลแคลอรี่ ราคา 32 บาท เป็นที่สุดของความลงตัวในการรวมชีสถึง 4 ชนิดซึ่งนำเข้าจากต่างประเทศ คนรักชีสห้ามพลาด และอย่าลืมมาอิ่มอร่อยที่ 7-Eleven ทุกสาขานะคะ
เรื่อง: ดร.รวีวรรณ เล็กศรีสกุล ภาพ: เอกลักษณ์ เวศนารัตน์
