สวัสดีค่ะ คอลัมน์ “อิ่มอร่อยที่เซเว่นฯ” วันนี้ขอแนะนำ “ข้าวหมูย่างเกลือ” ซึ่งเป็นเมนูหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่ได้รับการตอบรับดีจาก นักเรียน นักศึกษา และคนทำงาน เพราะหน้าตาของอาหารเมนูนี้น่ารับประทานจริงๆ มีหมูย่างที่วางเรียงอย่างสวยงามโปะลงบนข้าว และเมื่อลองกินแล้ว บอกได้เลยว่า “อร่อยมากค่ะ” เนื้อหมูย่างเกลือชิ้นบางก็จริง แต่รสชาติกลมกล่อม รวมทั้งหากสังเกตดีๆ จะเห็นเมล็ดข้าวรูปทรงแปลกๆ คล้ายลูกเดือย นั่นคือ “ข้าวบาร์เลย์” ซึ่งมีสารเบต้ากลูแคนที่ให้โปรตีนและแคลเซียม อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างระบบเผาผลาญและช่วย “ลดคอเลสเตอรอลในเลือด” ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคหัวใจด้วยค่ะ
เมนูนี้มีจุดเด่นอยู่ที่ “หมูย่างสไตล์ญี่ปุ่น” ที่มีความนุ่มชุ่มคอและกลิ่นหอมหวนชวนให้ลิ้มลองของน้ำมันงา เท่าที่ไปสืบมาจากผู้ผลิตพบว่ามีการ “ย่างหมูชิ้นต่อชิ้น” ด้วยเตาย่างจนหอมกรุ่น เพราะมีส่วนผสมของซอสหมักจากมิริน พริกไทยดำ และน้ำมันงา นอกจากนี้จุดเด่นที่สำคัญอีกอย่างคือข้าวที่มีความกรุบ เหนียวหนึบ เนื่องจากเป็น “ข้าวญี่ปุ่นผสมข้าวบาร์เลย์” การที่ผู้ผลิตใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไปถือว่าเป็นทีเด็ดเลยทีเดียว เพราะนอกจากให้ความอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์แก่ร่างกาย
“ข้าวหมูย่างเกลือ” ราคากล่องละ 59 บาท น้ำหนัก 250 กรัม ถือว่าเป็นอาหารที่มีความ “อร่อยระดับพรีเมียม ในราคาที่เข้าถึงได้” ใครที่ชอบเมนูหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่นแนะนำเลยค่ะ ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็สามารถสัมผัสความอร่อยแบบ “กินเมืองไทยฟินไปถึงญี่ปุ่นเลย” ค่ะ
เรื่อง: ดร.รวีวรรณ เล็กศรีสกุล ภาพ: เอกลักษณ์ เวศนารัตน์
